Paper freskoa / olio-iragazki-papera paperezko eskuoihal arruntak baino handiagoa eta lodiagoa da, ura eta olioa xurgatzen du eta elikagaien materialetatik ura eta olioa zuzenean xurga ditzake.Adibidez, arraina frijitu aurretik, erabili sukaldeko papera arrainaren gainazalean eta lapiko barruan ura xurgatzeko, frijitzean olio-leherketa gerta ez dadin.Haragia desizozten denean, odola egingo du, beraz, janari-paperarekin lehortuz gero, elikagaien freskotasuna eta higienea bermatu daitezke.Gainera, fruta eta barazkiak hozkailuan sartu aurretik paper xurgatzaile freskoa biltzea eta, ondoren, poltsa freskoa jarriz gero, janaria freskoagoa izan daiteke.Olioa xurgatzeari dagokionez, jarri frijituak sukaldeko paperean lapikotik atera ondoren, sukaldeko paperak gehiegizko olioa xurga dezan, koipe gutxiago eta osasuntsuagoa izan dadin.